|
|
Concassé de tomates |
|
|
|
|
|
|
|
Receta de comida Francesa - Concassé de tomates INGREDIENTES : - Tomates -
Cebolla-
Ajos -
Aceite de oliva -
Pimienta -
1 ramillete de hierbas
PREPARACION :
Pelar los tomates, escaldarlos, cortarlos en mitades, despepitarlos y cortarlos muy finos.
Poner en un cazo cebolla picada, ajos con piel y golpeados, aceite de oliva, pimienta, el tomate y un ramillete de hierbas.Cocer de 15 a 25 minutos (según el agua del tomate).
Para conservarlo quitar los ajos y el ramillete de hierbas. Colocarlos en un bote y, sobre un paño, golpearlos para que se vaya todo el aire.Poner un poco de aceite de oliva por encima, esperar que se enfríe para taparlo y guardarlo en la nevera. Este plato se puede presentar también en frío.Como es un plato rústico, podemos presentarlo en la cocotte.
|
|
|
|
|
|
|
|
(7 votos: promedio 5.71 sobre 5)
|
|
|
Enviado por Laura Rivas - Santander - |
|
|
|
CONTENIDOS RELACIONADOS
-
Omelette de espárragos
Receta de comida Francesa - Omelette de espárragos
INGREDIENTES :- 6 Huevos - 1 tarro de puntas de espárragos - 1/2 Taza de aceite PREPARACIÓN :Bata los huevos, yemas y claras juntas. Caliente el aceite en...
-
Crepes
Receta de comida Francesa - Crepes
INGREDIENTES :
- 100 gr. de harina - 1 huevo - 1 yema - 1/4 l. de leche - 4 cucharadas soperas de mantequilla - 1 cucharada de azúcar - Una pizca de sal PREPARACION :
Mezclar 1...
-
Bouillabaise
Receta de comida Francesa - Bouillabaise
INGREDIENTES :
- Moluscos cocidos, 3 tipos distintos
- Puerros grandes, la parte blanca, picada finamente
- Tomates grandes, maduros, sin semillas, picados
...
-
Chez Damien - Restaurante francés dónde comer en Tenerife
Chez Damien - Restaurante francés dónde comer en Tenerife Desde Septiembre del año 2.000, Chez Damien lleva sorprendiendo a sus clientes con sus exquisiteces derivadas de la cocina francesa. En nuestr...
-
Tarta de limón
Receta de comida Francesa - Tarta de limón INGREDIENTES : - 140 g de harina - 14 g de mantequilla derretida - 40 g de almendras en polvo - 40 g de azúcar - 150 g de azúcar - 150 g de mantequilla - 10...
|
|
|
Novedades |
|
|
Lo + visto |
|
|
Nube de etiquetas |
|
anónimo dijo...
Solo estuve una vez en este restaurante, no recomiendo a nadie para comer, la comida era vieja, el personal (el camarero moreno) me sirvió muy mal, me gritó, no quería servirme más ... una botella de ...
en Restaurante Scalextric (Almassora Almazora)
anónimo dijo...
El cabrito estaba bueno. , pero frío. Les pedí que me lo calentasen y volvió frio de nuevo. Ya no me atreví a pedir más. El precio normal tirando a caro y el sitio muy ruidoso.
Hay sitios mejores en...
en Meson Holidays (Flecha,)
anónimo dijo...
Fui con mi familia a probar un lugar nuevo, tan solo pedimos de beber, estuvimos sentados una hor y había una familia que estaba allí una hora antes y aún esperaban su comida, si no llegamos a irnos a...
en Venta Mirador (Ronda)
anónimo dijo...
Después de manifestar aquí, públicamente, nada menos que los mismos empleados del antro este (Churrería en Comillas y en Santander), lo que tienen estos sin-vergüenzas en el frigorífico de sus restaur...
en Churreria Comillana Cafeteria (Comillas)
Jose Carlos Gomez dijo...
anónimo dijo...
ME PASÓ LO MISMO COMIENDO CON MI FAMILIA EL PASADO VIERNES 24 DE JULIO DE 2015.
ME AHORRO LOS ESCABROSOS DETALLES DE LA ESCASA, FERMENTADA E INNOBLE COMIDA DEL SITIO.
LO ÚNICO QUE OS DIGO ES Q...
en Churreria Comillana Cafeteria (Comillas)
anónimo dijo...
Buenas noches, hoy hemos cenado en este restaurante y no se lo aconsejo a nadie, el pescado crudo, los huevos fritos como suelas de zapato, la ensalada de queso de cabra y salmón ( venia sin salmón).....
en Restaurante Mesón Aragones (Alcoceber Alcossebre)
Sara dijo...
Un buen sitio para comer con la familia y amigos. El servicio excelente y con una atención muy dedicada.
Celebramos un cumpleaños de amigos y estuvimos muy bien atendidos, la comida muy buena. ...
en Asador Errazki+Madrid
|