- Tomates -
Cebolla-
Ajos -
Aceite de oliva -
Pimienta -
1 ramillete de hierbas
PREPARACION :
Pelar los tomates, escaldarlos, cortarlos en mitades, despepitarlos y cortarlos muy finos.
Poner en un cazo cebolla picada, ajos con piel y golpeados, aceite de oliva, pimienta, el tomate y un ramillete de hierbas.Cocer de 15 a 25 minutos (según el agua del tomate).
Para conservarlo quitar los ajos y el ramillete de hierbas. Colocarlos en un bote y, sobre un paño, golpearlos para que se vaya todo el aire.Poner un poco de aceite de oliva por encima, esperar que se enfríe para taparlo y guardarlo en la nevera. Este plato se puede presentar también en frío.Como es un plato rústico, podemos presentarlo en la cocotte.
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Enviado por Laura Rivas - Santander -
COMENTARIOS
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Hola quisiera saber donde se encuentra algun restaurante chileno en costa rica es que me hace mucha falta la comida de alla muchas gracias por sus respuestas se les agradeceria mucho poh
Hoy he estado con mi esposa en el erpidea y con la nieve que habia hemos disfrutado un monton, para nosotros el trato ha sido muy correcto y la comida estupenda; yo he comido txipirones a la brasa y mi mujer alcachofas naturales con jamon iberico y desde luego todo un acierto, pero no creo que su comentario sea muy justo, la calidad y la cantidad estaba de maravilla, nosotros ibamos de paso y desde luego la proxima vez pararemos
un saludo y todo un detalle el postre
Realmente hoy comi el menu del dia que realmente es muy economico y son tres platos. No se salvo ni el postre, los tres platos fatal. Chipirones rellenos (no los pude comer) Paella(el arroz pasado y las gambas puestas frias al final y los mejillones de bote) Pollo al ajillo ( durisimo y seco) dije bueno con el postre no pueden hacer tan mal, flan ( no lo pude terminar y eso que me encanta el flan) Como era logico me sento a mi y a mi mujer fatal. No se que paso, antes no era asi. Lo siento pero no podiamos creer lo que nos estaba pasando.
El lugar es acogedor y el trato es agradable, es lo único positivo que me he llevado del lugar. El precio es elevado para la cantidad y la calidad de sus platos.
Excesivo caro en relación calidad, cantidad, Reclamamos pero el dueño no dio explicaciones ( es lo que hay ) el error fue nuestro por no pedir el libro de reclamaciones
Si no quereis quedaros alli clavados os aconsejo que lo descarteis de vuestra lista
Simple y llanamente carisimoo , chuletas de cordero verdura de guarnicion, berenjenas pimientos y patatas fritas, entradas de calamares(congelados claro) mejillones y alcachofas plancha, vino a razon de 12 euros botella 3 postre y cafe , 8 adultos dos niños total 318 eurazos, al reclamar respuesta: es lo que hay ,muy sobrado si señor.
la verdad nos encantó el restaurante,comimos paella y entrecot parrilla,estaba a tope,y aun asi la comida estubo muy buena,tambien tomamos un gintonic ya que tienen muchas referencias,los camareros muy simpaticos y atentos,ose que en general un dia 10.lo recomiendo.
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