RESTAURANTE ARROCERIA SANT PERE 24 Altea

Empresa: RESTAURANTE ARROCERIA SANT PERE 24 Altea

Calle:: Sant Pere
Número: : 24
Población:: Altea
CP:: 03590
Provincia:: Alicante
Teléfono::

Especialidades del Restaurante:

Asómese a nuestras instalaciones y descubrirá un ambiente diferente con una decoración marinera y una cocina mediterraneo creativa.

Disfruta del mejor sitio de Altea especializado en cocina mediterránea-creativa. La mejor comida, el mejor ambiente, el mejor servicio y un precio más que correcto harán de tu visita una gran experiencia. ¡Repetirás!

Nuestra filosofía: calidad por tradición

Restaurante Arroceria Sant Pere24 apuesta por una cocina de grandes aspiraciones. En el elegante ambiente de nuestro establecimiento, tendremos el gusto de ofrecerle tanto los platos más clásicos, como las creaciones más recientes.

Las propuestas gastronómicas
Tanto si se decanta por los platos clásicos como por las innovaciones: nuestras creaciones y la oferta de temporada satisfarán al paladar más exigente.

Los servicios

Nuestro objetivo consiste en el bienestar de pequeños y mayores dentro de nuestro establecimiento: la gran variedad de propuestas es prueba de ello.

Una amplia oferta gastronómica concebida para usted

APERITIVOS FRIOS

-SURTIDO IBERICO ACOMPAÑADO DE TOSTAS DE QUESO BRIE, FRUTOS SECOS Y MERMELADAS NATURALES.



-NUESTRA ENSALADA SAN PERE 24 DE SALAZONES Y AHUMADOS ARTESANOS ACOMPAÑADA DE VINAGRETA DE MIEL DE FLORES Y PICADA THAI DE MANGOS.



-TERRINA DE FOIE-GRAS CON SOBAOS PASIEGOS Y CONFITURA DE NISPEROS DE LA TERRETA.



-TIMBAL DE BOGABANTES Y CARNE DE VIEIRAS SOBRE LECHO DE LECHUGAS EXÓTICAS, SALSA ROSA ESPECIADA, ACEITE DE CAVIAR Y HUEVAS DE TRUCHAS.



-CARPACCIO DE BOLETUS CON GAMBAS, LASCAS DE PARMESANO Y REDUCCIÓN DE VINO TINTO.



-ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS CON VESTRESCA DE BONITO, DADOS DE AGUACATES Y ACEITE DE OLIVA CACEREÑA.



-CREMA FRIA DE ESPARRAGOS DE NAVARRA GUARNECIDA CON VIRUTAS DE JAMÓN CRUJIENTE.








APERITIVOS CALIENTES

-MONTADITOS DE NAVAJAS, JAMÓN IBERICO Y CREMA DE LAUREL.



-BERENJENAS FRITAS CON HUMUS Y MIEL DE CAÑA.



-ALMEJAS MARINERAS SALTEADAS CON ALCACHOFAS.



-NIDO DE CROQUETAS DE FOIE CON MANZANAS AL AROMA DE TOMILLO.



-BOUQUET DE PUNTILLITAS Y AJETES TIERNOS ACOMPAÑADO DE ACEITE DE PIMIENTOS ASADOS.



-CHIPIRONES RELLENOS DE MARISCO Y NAPADOS CON SALSA DE TINTA DE CALAMAR.



-PULPO CON VERDURAS DE LA HUERTA Y ACEITE DE PIMENTON DE LA VERA.



-CIGALAS SALTEADAS CON SETAS Y FLAMBEADAS AL MARTINI BLANCO.






LOS ARROCES

-ARROZ NEGRO CON AJETES, CIGALAS Y GAMBAS.



-ARROZ MELOSO DE BACALAO CON ESPINACAS.



-ARROZ DE GAMBAS Y VERDURAS EN COSTRA DE HIERVAS A LOS CUATRO QUESOS.



-ARROZ DEL SEÑORET.



-PAELLA VALENCIANA CON CONEJO Y CARACOLES.



-ARROZ DE MAGRO, VERDURAS Y GARBANZOS.



-ARROZ CALDOSO DE BOGAVANTES.



-FIDEUA DE PESCADOS Y MARISCOS.



-PAELLA DE VERDURAS DE TEMPORADA.




PESCADOS

-PIEZA DE LENGUADO AL GRILL CON VERDURITAS DE TEMPORADA Y ACEITE DE CEBOLLINO.



-MERLUZA A LA SIDRA Y MANZANAS HORNEADAS AL TOMILLO

.

-DORADA A LA ESPALDA ACOMPAÑADA DE GRATEN DE PATATAS Y RISOTTO DE CEPS.



-SUPREMA DE SALMÓN EN PAPILLOTE SOBRE LECHO DE FIDEOS CHINOS SALTEADOS CON SETAS Y GAMBAS.



-TRONCO DE BACALAO CONFITADO EN ACEITE DE ROMERO Y GRATINADO AL AJO SUAVE.




CARNES

-TAJÍN DE CORDERO CON DATILES OREJONES Y PASAS SULTANAS.



-SOLOMILLO DE TERNERA CARAMELIZADA CON FOIE, SALSA DE TRUFAS Y SETAS CONFITADAS AL MOSCATEL.



-ENTRECOT DE TERNERA LECHAL ACOMPAÑADO DE VERDURITAS AL-DENTES, FLOR DE SAL Y REDUCCIÓN DE OPORTO.



-TOURNEDOR DE SOLOMILLO IBÉRICO SALSA IDIAZABAL Y ALMENDRAS MARCONA TOSTADAS.



-ABANICO DE MAGRET DE PATO CON CARAMELO DE NARANJA Y PURE DE PATATAS DUQUESA.




ALGO DULCE

-ENSALADA DE FRUTAS CON CHANTILLY DE ARMAGNAC.



-BROWNIE DE CHOCOLATE CON NUECES ACOMPAÑADO DE HELADO DE LECHE MERENGADA.



-CREMOSO DE CHOCOLATE CON @ DULCE.



-SORBETE DE MOJITO Y FRUTAS INDICAS.



-PANACOTTA DE FRUTOS ROJOS SALSEADO CON CREMA DE YOUGURT GRIEGO.



-HELADO DE MENTA FRESCA SOBRE ESPEJO DE SOPA DE CACAO Y SU PROPIO CRUJIENTE.

Horarios: Horario comercial.
Admiten Reservas: No
Admiten pagar con Tarjeta: Si
Salones Privados: Si
Terraza:: Si
Parking:: Si

Otros Servicios:

Descripción:

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