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Horcher Madrid |
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Empresa: Horcher Madrid Datos de localización del Restaurante:
Calle:: Calle De Alfonso Xii
Número: : 6
Población:: Madrid
CP:: 28014
Provincia:: Madrid
Teléfono:: Servicios del Restaurante :
Especialidades del Restaurante:
Restaurante de cocina Internacional.
Cocina de mercado.
Platos de caza.
Terraza.
EL RESTAURANTE
Próximo al Parque del Retiro encontramos el elegante y clásico restaurante Horcher. Su estética exquisita destaca por un estilo ecuestre a base de grandes lámparas y un mobiliario de corte tradicional.
Su cocina incluye recetas de orígenes franceses y alemanes, para dar lugar a una carta completa y original. Entre sus principales platos se encuentran la ensalada de colas de cangrejos y berros y el ragú de lenguado con carabineros.
Restaurante de tradición alemana frecuentado por grandes personajes de la literatura como Camilo José Cela, se convierte en el espacio ideal para compartir una hermosa velada con la familia o la pareja.
Algunos de sus platos datan de 1943, año en que abrió sus puertas, especialmente las recetas de caza como la liebre, las codornices asadas o las hamburguesas de carne de solomillo y ternera picada a cuchillo.
Se caracteriza por un buen servicio en la sala y toques culinarios centroeuropeos que contribuyen a la riqueza gastronómica de la ciudad. Además cuenta con la garantía de tener como primer maître a Antonio García Álvarez, premio Nacional de Gastronomía 2002 al mejor Jefe de Sala.
CARTA
PRIMAVERA 2012
Entradas Frías
PATE DE LA CASA
CAVIAR DE IRAN (1Gr.)
TERRINA DE FOIE DE OCA L.G
SALMON MARINADO MARINADO EN CASA A LA RUSA * L.G
LUBINA MARINADA EN CASA * L.G
ANGUILA AHUMADA CON SALSA DE RABANO PICANTE L.G
CARPACCIO DE VENADO CON GRANOS DE MOSTAZA E HIGOS PICANTES
CARPACCIO DE ALCACHOFAS CON PARMESANO
TARTAR DE RAPE Y GAMBAS * L.G
TARTAR DE ATUN * L.G
CEVICHE DE RAPE ACOMPAÑADO DE PATATAS SOUFFLE L.G
Entradas Calientes
SOUFFLE DE QUESO
BRIC DE FOIE Y TRUFAS
CANGREJO BLANDO CON RUCOLA FRITA *
NUESTRAS CREMAS
CONSOMÉ AL JEREZ O GELEE L.G
BISQUE DE HOMARD
CREMA DE LENTEJAS CON COSTRONES Y FRANKFURTER L.G
CREMA DE PATATA CON YEMA DE HUEVO Y LAMINAS DE TRUFA L.G
CREMA DE COLIFLOR CON UNA FINA COSTRA DE QUESO GRATINADO
Nuestras Ensaladas
ENSALADA DE COLAS DE CANGREJO Y BERROS L.G
ENSALADA DE BOGAVANTE AL NUEVO ESTILO L.G
ENSALADA DE ALCACHOFAS CON TRUFA
HOJAS TIERNAS DE ESPINACAS CON DADOS DE BACON, CROUTONS Y HUEVO POCHE
ENSALADA DE CANONIGOS CON ATUN SALTEADO EN SALSA DE SOJA CARAMELIZADA L.G
LA PATATA EN HORCHER
ENSALADA DE PATATAS A LA MOSTAZA DE POMMERY CON HUEVO POCHÉ
HUEVO POCHE SOBRE KARTOFFELPUFFER
HUEVAS DE SALMON SOBRE KARTOFFELPUFFER
ARENQUES A LA CREMA CON KARTOFFELPUFFER
Pescados y Mariscos
LUBINA AL HORNO CON COMPOTA DE TOMATE L.G
BROCHETA DE VIERAS Y CARABINEROS L.G
EPERLAIN DE LENGUADO CON SALSA TARTARA
RODABALLO GRILLÉ L.G
RODABALLO AL AZAFRAN
RAGOUT DE BOGAVANTE CON TRUFA
RAGOUT DE LENGUADO CON CARABINEROS Y CALABACIN
RAYA A LA MANTEQUILLA DORADA CON ALCAPARRAS L.G
Nuestros Platos de Caza
LOMO DE CORZO ASADO AL NATURAL
RAGOUT DE CIERVO
Carnes
PICHON DE BRESSE ASADO CON JUGO DE TRUFAS
PATO ASADO AL NATURAL CON CROQUETAS DE ALMENDRA (2 PERS.)
ESCALOPINES A LAS TRUFAS CON SALSA DE OPORTO
POLLO DE GRANO TRUFADO A LA BONNE FEMME L.B
RIÑONES DE TERNERA AL FINO HORCHER
LOS CLASICOS HORCHER
STEAK TARTAR L.G
GOULASH DE TERNERA A LA HUNGARA
ESCALOPINES VIENESA CON PATATAS SALTEADAS Y ENSALADA DE PEPINOS
HAMBURGUESA HORCHER CON PATATAS SALTEADAS L.G
RABO DE VACA AL ESTILO HORCHER
STROGANOFF A LA MOSTAZA DE POMMERY
HIGADO DE TERNERA A LA BERLINESA
IVA NO INCLUIDO
* PESCADO PREVIAMENTE CONGELADO
L.G. (LIBRE DE GLUTEN) PLATOS ADAPTABLES PARA PERSONAS CELIACAS
LE ROGAMOS INFORME AL MAITRE DE CUALQUIER ALERGIA ALIMENTICIA QUE
PUEDA PADECER ANTES DE PEDIR
Disfruta del mejor sitio de Madrid especializado en cocina internacional. La mejor comida, el mejor ambiente, el mejor servicio y un precio más que correcto harán de tu visita una gran experiencia. ¡Repetirás!
Horarios: Horario comercial.
Admiten Reservas: Si
Admiten pagar con Tarjeta: Si
Salones Privados: Si
Terraza:: Si
Parking:: Si
Otros Servicios:
Descripción:
Cocina internacional, Más de 50€, Acepta tarjetas, Aparcacoches, Aparcamiento, Carta en inglés, Celiácos, Local climatizado, Menu infantil, Menús para vegetarianos, Para llevar, Restaurante de lujo, Restaurante de negocios, Restaurante romántico, Sal
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Entre 20 y 30€, Menos de 20€, Abierto en domingo, Acepta tarjetas, Acepta tickets de comida, Carta en inglés, Local climatizado, Menú del día, Menu infantil, Para llevar, Vistas, Restaurante antiguo, ...

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anónimo dijo...
El cabrito estaba bueno. , pero frío. Les pedí que me lo calentasen y volvió frio de nuevo. Ya no me atreví a pedir más. El precio normal tirando a caro y el sitio muy ruidoso.
Hay sitios mejores en...
en Meson Holidays (Flecha,)
anónimo dijo...
Fui con mi familia a probar un lugar nuevo, tan solo pedimos de beber, estuvimos sentados una hor y había una familia que estaba allí una hora antes y aún esperaban su comida, si no llegamos a irnos a...
en Venta Mirador (Ronda)
anónimo dijo...
Después de manifestar aquí, públicamente, nada menos que los mismos empleados del antro este (Churrería en Comillas y en Santander), lo que tienen estos sin-vergüenzas en el frigorífico de sus restaur...
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Jose Carlos Gomez dijo...
anónimo dijo...
ME PASÓ LO MISMO COMIENDO CON MI FAMILIA EL PASADO VIERNES 24 DE JULIO DE 2015.
ME AHORRO LOS ESCABROSOS DETALLES DE LA ESCASA, FERMENTADA E INNOBLE COMIDA DEL SITIO.
LO ÚNICO QUE OS DIGO ES Q...
en Churreria Comillana Cafeteria (Comillas)
anónimo dijo...
Buenas noches, hoy hemos cenado en este restaurante y no se lo aconsejo a nadie, el pescado crudo, los huevos fritos como suelas de zapato, la ensalada de queso de cabra y salmón ( venia sin salmón).....
en Restaurante Mesón Aragones (Alcoceber Alcossebre)
Sara dijo...
Un buen sitio para comer con la familia y amigos. El servicio excelente y con una atención muy dedicada.
Celebramos un cumpleaños de amigos y estuvimos muy bien atendidos, la comida muy buena. ...
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