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Buri teriyaki |
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Receta de comida Japonesa - Buri teriyaki  INGREDIENTES :- 225 gr de atún tipo "rabo amarillo" - aceite vegetal - Salsa de Teriyaki - 240 ml de mirin - 160 ml. de Sake - 120 ml de salsa de soja oscura - 3 cucharadas soperas de salsa de soja tamari PREPARACION :Combinar todas los ingredientes para la salsa. Llevar a hervir, bajar el fuego y cocinar hasta reducir un poco. Dejar enfriar. Meter los trozos de pescado en la salsa una hora. Calentar una cucharada de aceite en un sartén. Añadir los trozos de pescado y freír hasta que estén dorados por un lado, dar la vuelta. Cuando esta por terminar, añadir media taza de salsa y cubrirlos bien. Servir caliente.
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(7 votos: promedio 7 sobre 5)
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Enviado por Angel Serrano - Teruel - |
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